小さな衣食住

お金をかけない暮らし・買わない暮らしを目指すミニマリスト主婦のブログ。必要最低限の持ち物と消費で、地球に家族に優しい生活を目指しています。

お菓子作りがド下手な主婦が、甘夏の皮でオランジェット作ってみた。


お菓子を作ると、ダークマターになる主婦、うな重です/(^o^)\ 

 

失敗するなら、やめときゃいいのに・・・。

懲りもせず、また作りました^^;

 

今回はオランジェット!

オランジェットは、オレンジピールを、チョコレートでコーティングしたお菓子。

柔らかな食感と甘酸っぱい風味が、癖になります^^

 

いつもお邪魔しているブログ、「ワクワクヲモット」さんに、オレンジピール作りの記事が載っていたんです。

 すごく美味しそう!!^^

 

作りたくなってしまって、即実行。

※オバチャンは、すぐ人の真似をしたがります。

 

手元に甘夏が2つあったので、それを使いました。

 

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甘夏オランジェットの作り方

今回は、甘夏の皮を使うので、こちらのレシピを参考にしました。

 

材料の分量を若干変えたので、念のため載せます。

材料

  • 甘夏の皮 2個分
  • グラニュー糖 甘夏の皮と同じグラム
  • 板チョコビター 3枚

 

甘夏でオランジェット作ってみた

甘夏の皮をカットする

まず、甘夏を実と皮に分けます。

 

十字に一回転、包丁で切り込みを入れました。

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こうすると綺麗に皮が剥けます。

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うっかり、実にも切り込みが入ったけど。

気にしない(・∀・)

 

実はラップに包んで、夕食に食べました。

 

甘夏の皮を、5ミリ幅に切ります。

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・・・あれ?

なんか、太すぎ?

 

1センチくらいになっちゃったよー^^;

 

と言うわけで更に、半分に。

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エセシャネルマークのようだ!

 

甘夏2個分で、これくらいになりました。

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まな板が、皮でいっぱいに!

 

甘夏の皮を水にさらす

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水に30分ほど、さらします。

 

さらした後の水↓

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黄色い!!

しかも、いい匂い!!

 

 女子力高い!

やるな!甘夏!

 

・・・使い道ないけど。

捨てるのもったいなかったな。

 

甘夏の皮を鍋で煮込む

お鍋で皮を煮込みます。

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20分くらいで、皮が半透明になりました!

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ザルに一度上げて、水を切ります。

 

水にさらして、ラップをして冷蔵庫へ。

一晩寝かせます。

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甘夏の皮を砂糖水で煮込む

翌朝。

水を切って、皮をお鍋へ。

 

皮が浸かるくらいの水を入れます。

合わせて砂糖お投入。

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グツグツ煮込みまーす。

 

本当は、弱火でやるんだけど。

 

買い物に行かなくちゃいけなくて。

急いでいたので、中火でやった(オイ!)

 

でも、いい感じに煮詰まりましたよ!

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甘夏の皮を乾かす

お皿にのせて乾かします。

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本当は、天日に干すみたいですが。

天気が良くない上に花粉が飛んでいたので、室内干し。

時間は3時間と短めで。

ズボラ感が出てしまいましたな!

 

干した後、味見。

1回しか茹でこぼしていないけど、程よい苦味^^

美味しい!

 

チョコをオレンジピールにつける

湯煎で溶かしたチョコを、オレンジピールにつけます。

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・・・本当は、網とかクッキングシートの上に、のせるんだけど。

 

どっちもないから、皿の上にそのままのせちゃったよ。

※この後、これが原因で痛い目を見る。

 

オレンジピールにチョコをつけている時に、娘(0歳)が、ギャン泣き開始^^;

グズグズが収まらないので、雑にチョコをつけるオカン!

 

結果↓

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ダークマターや!!\(^o^)/

 

チョコが乾けば完成です!

 

チョコが乾いて、「さぁ、味見だぞ!」

とオランジェットを手に取るオバチャン。

 

・・・・あれ?

お皿にくっついて取れないよ!

※当たり前だ!

 

うぉおお!

やっぱり網か、クッキングシートは、用意すべきだったなぁ。

 

途方にくれていましたが、妙案を閃きました。

 

お皿をドライヤーで温めよう!

 

お皿の底を、ゴーッとドライヤーで加熱。

 

なんとか取れました!

皿にすっごいチョコついたけどね!

 

完成品

まずはインスタ映えしそうな方を、ご覧下さい↓

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わー!

自分で言うのも何だけど、美味しそう^^

 

や!

食べたら美味しかったよ!!

食べ始めると止まらないです。

 

次は、インスタ萎えする方↓

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ワォ!

ダークマター!!

 

チョコがぼろぼろー^^;

うーむ。

もう少し丁寧に作るべきだったネ。

でも、味はいいから良しとしますか!

 

捨ててた皮でオランジェット

ワクワクヲモットさんでも、仰っていますが。

 

私も、皮を食べるという発想がありませんでした。

まさか、こんなに美味しいモノになるなんて!

 

捨ててたモノが、食べ物になるって、素敵ですよね^^

 

オバチャン、こう言うの大好き!

 

オランジェット。

また、再挑戦してみたいな^^